Raviolone de Parmesão com Funghi
Uma combinação de dar água na boca!
Nada melhor do que combinar a delicadeza do cogumelo com as massas Mezzani. Dessa vez, a nossa indicação é a receita de Raviolone de Parmesão com Funghi. Cá entre nós, fica uma delícia para um jantar especial ou para dar uma inovada e fugir dos pratos tradicionais. Ficou com vontade? Então veja o preparo logo abaixo.
Informações da Receita
Ingredientes
Raviolone sabor Parmesão (350g)
50g de cogumelo seco (funghi)
1 cebola picada
2 colheres (sopa) manteiga
1 xícara de vinho branco seco (240ml)
2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 cubinho de caldo de galinha dissolvido em duas xícaras de água quente
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (60g)
Sal a gosto
Modo de preparo
- Lave bem os cogumelos e deixe-os de molho em água quente por 20 minutos. Reserve.
- Frite a cebola até dourar. Junte os cogumelos escorridos e o vinho branco. Aumente o fogo e deixe evaporar por alguns minutos.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem. Coloque o caldo de galinha, misture e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo, junte o queijo e misture.
- Em uma panela, cozinhe o Raviolone de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e sirva com o molho de cogumelos.
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